Описание приготовления:
Если вам интересно, как приготовить картофельно-морковное пюре, то прочтите этот рецепт. Для взрослых его можно готовить с добавлением зеленого лучка или измельченного чеснока. В детское пюре можно добавлять измельченный укроп и петрушку.
Назначение: На обед / На ужин / Для детей / От 1 года
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Морковь
Блюдо: Гарниры
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Картофель — 700 Грамм
- Морковь — 300 Грамм
- Соль — 1 Чайная ложка
- Масло сливочное — 70 Грамм
- Молоко — 1 Стакан
Количество порций: 4-6
Как приготовить «Картофельно-морковное пюре»
Морковку очистите и вымойте. Нарежьте крупными кусками и положите в кастрюльку или казанок.
Картошку почистите от кожуры, вымойте и также нарежьте на большие кусочки. Выложите клубни к морковке. Залейте овощи водой так, чтобы она их полностью покрывала. Добавьте соль. Если вы готовите маленьким детям, то можете уменьшить ее количество или не класть соль вовсе. Накройте посуду крышкой, доведите до кипения и варите сорок минут.
По истечении положенного времени, когда овощи полностью приготовятся, слейте с них воду. Добавьте к овощам сливочное масло и нежирное молоко. Если вы желаете сделать постное блюдо, то вместо молочка используйте отвар от морковки с картошкой, а вместо сливочного — растительное маслице.
При помощи толкушки или погружного блендера превратите все ингредиенты в пюре. Если вы не хотите, чтоб пюре было однородным, а состояло из маленьких кусочков овощей, то будет достаточно просто размять ингредиенты вилкой.
Источник
